子連れで台湾旅行・タイ旅行 子育て世代の海外旅行術

台北ミシュランガイドが選んだ夜市・屋台グルメ10軒~ビブグルマン~

time 2018/03/09
更新2018/03/16

台北ミシュランガイドが選んだ夜市・屋台グルメ10軒~ビブグルマン~

(画像は『食べ台湾』さんよりお借りしました)

sponsored link

ミシュラン台北2018「ビブグルマン」

ビブグルマン36軒先行発表

3月14日のミシュランガイド台北星付き店発表を前に、

星獲得には及ばないけど、安くてコスパのいいミシュランガイドおすすめ店「ビブグルマン」が、3月6日、発表されました!

期待通り?夜市屋台からも、10軒選出されています。

日本人観光客にも人気のお店もありますね。

今回は、台北ミシュランのビブグルマンに選ばれた36軒の内、

夜市・屋台のお店10軒について、参考になりそうなリンクと共にまとめてみました。

(リンク貼らせていただいた国内外ブロガーの皆さま、画像をお借りした食べ台湾さん、ありがとうございました!)

台北ミシュラン  夜市・屋台のビブグルマン

【中国語】

  • 米其林 → ミシュラン
  • 必比登 → ビブグルマン

夜市ごとにまとめてみました。

気になる料理の写真も見たいですよね?

お借りできた画像は貼ったのですが、ぜひ、リンク先をご覧になってくださいね。

どれもおいしいそうな写真とレポばかりです!

ミシュランの公式サイトでもお店の詳細ご覧いただけます。どの夜市飯も、きらっきらに仕上がっております。

どうしてかな。台湾のごはんって、ふつうの人が撮った写真のほうが、美味しそうに見える 笑。



饒河街夜市(饒河街観光夜市)

饒河街夜市(饒河街観光夜市)からは、最多の3店が選ばれています!

福州世祖胡椒餅

 

(画像元:『食べ台湾』より)

台北に数ある胡椒餅のお店から、『福州世祖胡椒餅』が選ばれています!

今は台北市内あちこちに支店があるけど、元祖は饒河街夜市(饒河街観光夜市)の入り口にある屋台です。

元祖のお店がエントリーですね。

これからは、ガイドブックで『福州世祖胡椒餅』が紹介される時の枕詞は、台北ミシュランビブグルマンになるのかもしれません…。

[饒河街夜市] 福州世祖胡椒餅 饒河夜市名物の胡椒餅(『食べ台湾』さんより)

陳董藥燉排骨

漢方薬膳スープのお店が選ばれるとは、思っていませんでした!

(私はちょっと苦手。。)

このお店以外にも、士林夜市の漢方薬膳スープのお店も選ばれていますね。

施老闆麻辣臭豆腐

こちらもちょっとびっくりのセレクト。

臭豆腐と鴨血を煮込んだ辛いスープのお店です!

確かに、辛いスープの染み込んだ臭豆腐とプルプルの鴨血。美味しそう…気になる…。

揚げた臭豆腐も美味しそうだ。



寧夏夜市

グルメ夜市として観光客も増えている寧夏夜市からは2店が選ばれました。

そうくるか!おもしろい。

劉芋仔

 

(画像元:『食べ台湾』より)

寧夏夜市でも人気の行列店。

タロイモ団子を揚げたおやつ。おやつだよ!

メニューは、卵の黄身&肉髭入りと何も入っていないものの二種類のみ。

卵の黄身入りは、万人受けするものではない気がします 笑。

シンプルなタロイモ団子の方は、みんなイケるはず。

ミシュランの公式サイトでは、写真が撮れなかったようで、変なイメージ映像みたいになっており、全然違います 。一見、タロイモ団子屋台でなくて、違うレストランかと思ったわ。

【寧夏夜市】劉芋仔蛋黄芋餅 行列の絶えないカリカリフワフワの揚げタロイモ団子デザート(『食べ台湾』さんより)

豬肝榮仔

こちらも、かなり驚きのセレクト。

だって豚レバーのスープだよ?

ミシュラン、台湾の屋台の中でも臓物に魅了されたのか、臓物絡みのお店選出が続きます。

こちらは、寧夏夜市で60年以上の歴史を誇る豚レバースープのお店。

南部風の粽も人気です。

臨江街夜市(通化街夜市)

私も最近ハマっている臨江街夜市(通化街夜市)から、2店選出。

梁記滷味

またまた臓物系のお店と言えるかな。

台湾過ぎるグルメ『滷味』の屋台です!

滷味とは、自分で好きな具材を選んで、その店独自の醤油ベースの味付けで煮込んでもらう…という食べ物。

具材は、野菜や練り物、インスタント麺など。こちらのお店はホルモンが山盛り!

台北に数ある滷味のお店から、臨江街夜市のこのお店が選ばれたということは、相当なにか違うのかな。

いつも滷味に挑戦したいと思いつつ、他のものでお腹いっぱいになってしまう…。なかなか観光客には辿り着けない滷味屋台がエントリーとは。ミシュランが深すぎて、私は恐れおののいたのだった。

通化街夜市その1梁記滷味!大行列のルーウェイ店!『さぽぽの台湾人生』より)

駱記小炒

こちらは臨江街夜市からちょっと入った所にある、台湾風炒め物(沙茶醤炒め)屋台&お店。

お酒もあるね。ビール飲みたくなりそうなお店です!

(リンクの旅々台北さんの記事は、7年も前のもので、現在は全体的に値段が5元から10元上がっていますのでご注意を。)

士林夜市

海友十全排骨

士林夜市からは1軒のみのエントリー。

屋台ではありませんでした。またまた漢方薬膳スープのお店!

真っ黒いスープ、とっても美味しいようですね。こんど士林夜市で疲れたら、寄ってみよう。

夜市にある店舗なので、椅子に座れるしね。

士林夜市にはもう一軒、よく目につく赤い十全排骨のお店があります。(『士林十全排骨』)こっちで食べて以来、私は漢方ものに手を出さないことに決めたのだが。

そっちじゃない方の黄色い十全排骨のお店『海友十全排骨』、漢方スープ、リベンジだな。

海友十全排骨『台湾で食べまくり peko』より)



南機場夜市

観光客にとってはアクセスの悪い、超ローカル夜市「南機場夜市」から2店もエントリー!

南機場夜市、まずガイドブックでは取り上げられませんね。

わたしは行ったことありません!俄然、興味が湧いています!

機場=飛行場だから、桃園の方にあるのかと勝手に思っていました。龍山寺や西門方面にある夜市なのですね。知りませんでした。

(参考:台北ナビ『南機場夜市』

阿男麻油雞

麻油雞とは、鶏もも肉を黒ごま油と生姜で炒め、お酒で煮込んだ料理。

生姜がきいていて温まり、台湾の冬には欠かせない料理です。

こちらの「阿男麻油雞」は、口コミ評価も抜群で、納得の選出といったところでしょうか。

ぜひ食べてみたいです。

【台北美食】南機場夜市‧阿男麻油雞『小美叮叮_旅遊看世界』より)

臭老闆 現蒸臭豆腐

蒸し臭豆腐…ですか?お店には蒸籠が。

わたし、臭豆腐好きです。写真を見ていたら、だんだんヨダレが出てきました。

ミシュラン・ビブグルマンで臭豆腐のお店が2店も選ばれるとは、ホント驚きです。

【台北・萬華】臭老闆 現蒸臭豆腐 素食 南機場夜市 老字號人氣…『焦糖曼曼 走跳人生』より)

まとめ:ビブグルマンの夜市・屋台10軒

けっこう濃かった台北ミシュラン ビブグルマン

夜市からエントリーするお店もあるとは思っていたけれど、

10店も選ばれるとはびっくりです。しかも、臭豆腐のお店まで。

お馴染みの屋台もあったけど、食べたことのないお店がほとんどで、とっても参考になった!

ミシュラン・ビブグルマンをきっかけに、台湾夜市、台湾屋台の奥深さを改めて感じました。

きっとまだまだ美味しい屋台はいっぱいある。台湾グルメって、きりがない。

何回訪れてもゴールの見えない台湾グルメに、心惹かれてしまうのです。

夜市以外のビブグルマンも別の記事でまとめてみます。しばしお待ちを。

【  ↓ 台北ミシュラン ビブグルマン 小籠包・牛肉麺・朝ごはんまとめました。↓】

【 ↓ 台北ミシュラン ビブグルマン 台湾料理屋さん、精進料理、北京ダック等の情報はこちら ↓ 】

 

「イケメンなのに本人気づいていない男子」が大好きな私は、究極の本人気づいていないバージョンR-1優勝の濱田祐太郎が、ビブグルマン発表日に登場し心奪われてしまい、なかなかビブグルマン情報まとめ作りが進まなかったことを、ここに告白しておきます…。

sponsored link

down

コメントする




子連れ海外旅行の知恵袋

子連れ台湾旅行記

日帰り台湾旅行

お問い合わせ

プロフィール

こいのこり

こいのこり

はじめまして。サイトを見てくださってありがとうございます。 自己紹介を読む



sponsored link